秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕

秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕

精品
1.7万 浏览 235 收藏
收藏
安琪美食家
安琪美食家 安琪美食家
＋ 关注

底部的饼干碎被压得很实，香酥干脆，上方的芝士蛋糕则混杂着桂花的清甜与酒酿的醇香，入口甜而不腻，一口就能吃到两种风味，冰冰凉凉的口感正好祛除秋天的燥热。

秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的用料

消化饼干 80g 百钻黄油 30g
奶油奶酪 160g 细砂糖 20g
酸奶 150ml 牛奶 50ml
米酒 30ml 百钻糖桂花 30g
百钻吉利丁片 10g

秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法

秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备工作 消化饼干碾碎； 黄油隔热水融化；牛奶加热； 吉利丁片用凉水泡软；奶油奶酪室温软化；
秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

在饼干碎中加入融化的黄油，将两者搅拌均匀；
秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入纸杯中压实，放入冰箱冷藏备用；
秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

将奶油奶酪用打蛋器打发，然后再依次加入细砂糖、酸奶、米酒与20g糖桂花，一起搅拌均匀；
秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

在热牛奶中加入泡软的吉利丁片，搅匀；
秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入奶酪糊中，将两者充分搅拌至顺滑状态；
秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

将奶酪糊倒入纸杯中，冰箱冷藏2~4小时脱模；
秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

拆下纸杯模具，淋上些许糖桂花，就可以吃啦！

秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活