手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】

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自己在家做，就是讲究一个实惠！ 肉、蛋、菜都能往里塞，主食、维生素再加上优质蛋白，营养“叠叠乐”说的就是它。

手抓饼肉夹馍的用料

黄油手抓饼 适量 生菜 适量
鸡胸肉 200克 淀粉 5克
鸡蛋 2个 油 适量
酱油 1勺 素蚝油 1勺
糖 3克 盐 适量

手抓饼肉夹馍的做法

手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成薄片，放到一边备用。除了鸡胸肉，你们还能换成猪肉、牛肉，家里现有的食材，都可以来试试。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

鸡胸肉里加上1勺的酱油、1勺素蚝油、3克糖、盐和淀粉，将调味料和鸡胸肉片抓匀。这个调味不算重，给孩子吃还算是正好的。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

碗里淋入食用油，抓匀腌制1小时就差不多了。淋入食用油主要是锁住肉片水分，让鸡胸肉吃起来更嫩一些。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

家里的黄油手抓饼拿出来，稍微缓一缓有点软了，就将手抓饼从一侧卷起来，卷成一个手抓饼卷。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

之后随意选一端从头卷起来，把另一头压到小饼的下面，按扁。这样能保证小饼不容易松散开，更方便之后上锅烙。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

将重新卷好的手抓饼放入不粘锅中，煎到底部微黄，翻个面。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

重新做的小饼会稍微厚一点，所以火候要掌握好。小火给手抓饼烙到两面微黄，就取出来备用。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

如果锅里还有一点薄油的话，就不用再刷油了，没有油的，还可以少刷一点。给鸡蛋打入不粘锅中，同样是煎到定型就翻面。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

小火给鸡蛋两面都烙到熟透了，盛出来，放到一边备用。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

这时候差不多鸡胸肉也腌好了，给鸡胸肉先串到竹签上，好煎好翻面不说，一会儿夹起来也方便。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

不粘锅刷油，把鸡胸肉串摆入锅中，开小火煎熟。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

煎鸡胸肉的火候，你们掌握起来都没啥问题了吧。中间注意翻面，煎到鸡胸肉片两面金黄，也完全熟透了，就直接取出来。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

烙好的手抓饼从中间切开，注意别完全切分开就行。
手抓饼肉夹馍【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

将肉串、煎蛋和生菜一块放入手抓饼当中，除了这些，你们还能加上虾仁、黄瓜和西红柿，食材可以放得丰富一些。吃起来更香更营养。

手抓饼肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 浙江

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