蒜子陈皮炒鸡肉

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我们的习惯，无鸡不成宴。逢年过节，大小宴席，都要吃鸡。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

蒜子陈皮炒鸡肉的用料

鸡腿 3只 干香菇 6朵
红椒 半只 青椒 半只
蒜 6瓣 陈皮 1片
葱白 2根 味达美初榨原酿生抽 2汤匙
味达美臻品蚝油 1汤匙 淀粉 少量
盐 适量 油 适量

蒜子陈皮炒鸡肉的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉的做法图解1

步骤1

准备材料
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉的做法图解2

步骤2

香菇浸泡，陈皮洗净撕小片些加小半碗水浸泡
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉的做法图解3

步骤3

鸡腿去骨去皮切小块，倒入一半的陈皮水搅拌搅拌，倒掉飘浮的油及水
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉的做法图解4

步骤4

然后加入切小片的姜及葱段，加点蚝油拌匀腌制几分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉的做法图解5

步骤5

蒜去皮，青红椒切小片，泡发的香菇切小片
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉的做法图解6

步骤6

热油锅，中小火把蒜煎至发黄，加入香菇炒一会儿
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉的做法图解7

步骤7

倒入鸡肉炒至变色，倒入剩下的陈皮水和陈皮，小火加盖煮两三分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉的做法图解8

步骤8

差不多收汁时调入生抽炒匀，根据个人口味加盐
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉的做法图解9

步骤9

改成大火加入青红椒炒匀就可以了。

蒜子陈皮炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 海南省

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
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