华夫饼简易版

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华夫饼简易版的用料

低筋面粉 360g	白糖 70g
鸡蛋液 4个	牛奶 300g
玉米淀粉 40g	泡打粉 5g
黄油 40g

华夫饼简易版的做法

步骤1

常温鸡蛋准备四个

步骤2

鸡蛋中加入适量的白糖搅拌均匀

步骤3

接着加入牛奶，搅拌均匀

步骤4

之后把过滤好的淀粉和低筋面粉加入

步骤5

全部搅拌均匀，流线状表面有一点痕迹即可

步骤6

这样的状态即可

步骤7

重点来了，我用的是燃气的华夫饼模具中小火，中小火，中小火，重要的事情说三遍

步骤8

上下刷一层黄油，预热倒入适量的液体，中小火正反面各加热70秒，这个时间华夫饼成熟，而且口感刚刚好。喜欢吃酥脆口感的，可以正反面各加延长20秒，也就是正反面各90秒，中小火烤制即可出锅，这个时间如果把控好的话，绝对成功！

步骤9

成品口感非常好，我这个量可以做10个华夫饼，给老人送了一些，家里人口少的话，可以根据量酌情减少。

华夫饼简易版的烹饪技巧

中小火，切记中小火，当你倒入面糊的时候，就开到中小火，正反面70到90秒。 70秒就已经成熟，口感会非常的软。趁热吃的话，喜欢吃酥脆的口感，可以正反面各90秒，刚刚出锅趁热吃表皮酥脆，内里宣软，如果要隔天等到第二天再吃的话，时间上就无所谓了，华夫饼放置一晚的话，会回软，口感都是差不多的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 北京市

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