鲜虾蔬菜烘蛋

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今天做了这道颜色超级漂亮，味道超级棒，而且造型好似花团锦簇般寓意欣欣向荣蒸蒸日上。中秋家宴吃上这样一道营养美食，真是再合适不过了！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

鲜虾蔬菜烘蛋的用料

鲜虾 5-7只 高圣迪乐高品质无菌鸡蛋 6个
西兰花 5-7朵 樱桃番茄 5-6个
姜丝 2根 牛奶 100毫升
海盐 8克 盐 2g
研磨黑胡椒 3克 料酒 10克
安佳马苏里拉芝士 适量

鲜虾蔬菜烘蛋的做法

鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解1

步骤1

将西兰花沿根部剪去根茎，放入沸水中焯水30秒左右后捞出
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解2

步骤2

将樱桃番茄对半切开
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解3

步骤3

将虾仁去皮（保留虾头），剔除腥线，放入料酒、姜丝和一半的海盐，抓匀后腌制10分钟
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解4

步骤4

锅内倒入少量食用油，油热后放入虾头炒出虾油
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解5

步骤5

取出虾头，保留底油，继续放入腌制好的鲜虾
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解6

步骤6

将虾仁炒至8成熟即可
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解7

步骤7

碗中放入5个蛋黄、6个蛋清、牛奶、研磨黑胡椒和剩余的研磨海盐。选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作这款鲜虾蔬菜烘蛋更加的健康，吃着放心
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解8

步骤8

选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作这款鲜虾蔬菜烘蛋更加的健康，吃着放心
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解9

步骤9

按照图片中的造型摆好食材（也可以自由发挥）
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解10

步骤10

放入烤箱下层，以上下火170度左右的温度烤20分钟
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解11

步骤11

在中间放一个可生食鸡蛋，顶部撒适量安佳马苏里拉芝士碎，继续烘烤5分钟左右即可
鲜虾蔬菜烘蛋的做法图解12

步骤12

五彩斑斓而且营养美味的鲜虾蔬菜烘蛋就做好了

鲜虾蔬菜烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 北京

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载
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