紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。

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今天做一款简单的紫薯面包，算是入门级配方吧，不需要揉出膜，但是成品松软拉丝，口感松软，一口咬下，满满甜蜜。还可以稍微改变了一点造型，做成小餐包，早餐一块面包搭配着牛奶，简单又省事。

紫薯面包的用料

高筋面粉 200克 普通面粉 70克
细砂糖 30克 盐 1克
酵母 4克 牛奶 160克
玉米油 30克 紫薯泥 160克

紫薯面包的做法

紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解1

步骤1

先过筛一下高筋面粉200克、普通面粉70克，放在盆里
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解2

步骤2

加入细砂糖30克、盐1克、酵母4克，搅拌均匀。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解3

步骤3

加入牛奶160克、玉米油30克，先拌均匀。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解4

步骤4

然后用手揉至无干粉状态。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解5

步骤5

盖上盖子松弛15分钟。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解6

步骤6

取出松弛好的面团，继续揉4分钟，揉至面团光滑。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解7

步骤7

包上保鲜膜，发酵至2倍大。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解8

步骤8

取出发酵好的面团，擀成长方形面片。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解9

步骤9

紫薯泥160克均匀的抹在2/3的面片上。（注：紫薯泥的教程可以翻我前面的视频教程）
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解10

步骤10

先三折一下。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解11

步骤11

四边收口收紧。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解12

步骤12

再擀成长方形面片。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解13

步骤13

继续三折一下，四边收口收紧。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解14

步骤14

再稍微擀薄一下。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解15

步骤15

切成三段。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解16

步骤16

把三段编成三股辫。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解17

步骤17

然后折叠一下，放入模具里。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解18

步骤18

继续发酵至1.5倍大。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解19

步骤19

发酵好后表面刷一层牛奶液，然后入烤箱。烤箱180℃提前预热，放入面包烤制20分钟。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解20

步骤20

紫薯面包，完成O(∩_∩)O
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解21

步骤21

松软香甜，好吃颜值又高。
紫薯面包，松软香甜，制作简单，好吃颜值高。的做法图解22

步骤22

可以直接上手撕着吃，一口咬下，满满甜蜜。

紫薯面包的烹饪技巧

1、面包出炉后，凉至有一点余温时，放入保鲜袋密封保存。 2、注意要用没味道的玉米油，或者葵花籽油！但不要用菜籽油，或者味道比较大的油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 浙江

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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