清蒸多宝鱼

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口感鲜香，刺少，营养丰富，非常适合小孩子吃。

清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 1条 料酒 1汤匙
蒸鱼豉油 3汤匙 姜 适量
葱 适量

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

碗里加料酒一勺和少许清水，将葱丝姜丝放入泡15分钟。
清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

多宝鱼清理干净，去除内脏和腮。在腮处放入葱姜丝，将碗里的葱姜水倒在鱼身上，腌制20分钟。
清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼，去掉所有葱姜丝，倒掉盘里的葱姜水。重新放上新的葱丝姜丝（这步必不可少）。
清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤4

水烧开后，放入鱼，蒸7分钟即可。
清蒸多宝鱼的做法图解5

步骤5

取出蒸好的鱼，去掉葱姜丝，再重新放上葱丝姜丝，浇上蒸鱼豉油。
清蒸多宝鱼的做法图解6

步骤6

锅中烧热油
清蒸多宝鱼的做法图解7

步骤7

油热后浇在鱼身上的葱姜丝上，激发出葱姜丝的香味。
清蒸多宝鱼的做法图解8

步骤8

成品

清蒸多宝鱼的烹饪技巧

第3步和第5步的换掉葱姜丝必不可少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 葱香味 荤菜 午餐
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