水煮鸡胸肉片

精品 独家
3.1万 浏览 417 收藏
收藏
猴子先生1314520
猴子先生1314520
＋ 关注

水煮鸡胸肉片的用料

鸡胸肉 500g 花椒 5克
郫县豆瓣酱 25克 淀粉 5克
酱油 20克 蒜 4颗
料酒 15克 盐 适量
黄豆芽 100克 油菜 3棵
生菜 半棵

水煮鸡胸肉片的做法

水煮鸡胸肉片的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡胸肉（我买的大胸），切成厚厚的薄片。放入生抽2勺 料酒2勺 胡椒粉半1勺 白糖1勺 盐1/3勺 鸡蛋1个 3勺淀粉，顺时针抓匀上劲，最后淋2小汤匙食用油。腌制15分钟。
水煮鸡胸肉片的做法图解2

步骤2

准备底料。火锅底料一块 葱花 蒜末 干辣椒
水煮鸡胸肉片的做法图解3

步骤3

喜欢的配菜来一些，根据个人口味选择。
水煮鸡胸肉片的做法图解4

步骤4

将配菜炒至断生，放入盘中备用。
水煮鸡胸肉片的做法图解5

步骤5

另起锅烧油，放入葱花，炒香。放入火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油。加入一碗清水。
水煮鸡胸肉片的做法图解6

步骤6

加水开锅后，捞出料渣。放入生抽 耗油 盐 白糖调味。下入腌制的鸡胸肉片。
水煮鸡胸肉片的做法图解7

步骤7

锅开，鸡肉变白色可以捞出装盘。放入干辣椒段 蒜末 白芝麻。淋一勺热油就可以了。
水煮鸡胸肉片的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

水煮鸡胸肉片的烹饪技巧

切记:鸡胸肉变白就可以捞出，不然肉质会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 天津市

©本菜谱的做法由 猴子先生1314520 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

水煮鸡胸肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮鸡胸肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 水煮鸡胸肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活