火腿炒方便面

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方便面天天泡着吃已经腻了。不如炒着吃，解锁另类吃法。

火腿炒方便面的用料

方便面 2包 火腿肠 1根
小青菜 1把 胡萝卜 半根
洋葱 半个 大蒜 6瓣
鸡蛋 2个 老抽 1勺
生抽 适量 盐 30克
糖 适量 芝麻 适量
老干妈 2勺

火腿炒方便面的做法

火腿炒方便面的做法图解1

步骤1

将火腿肠和大蒜切片状，胡萝卜和洋葱切成丝。
火腿炒方便面的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，小油菜摘洗干净备用。
火腿炒方便面的做法图解3

步骤3

锅中烧开水放入方便面饼，不加调料，煮散后立刻捞出来，
火腿炒方便面的做法图解4

步骤4

在煮好的方便面中加入一大匙老抽、一茶匙芝麻油和一汤匙熟花生油，搅拌均匀防止粘连。
火腿炒方便面的做法图解5

步骤5

锅中倒适量食用油烧热，倒入鸡蛋液炒至定型后捣成小块，盛出备用。
火腿炒方便面的做法图解6

步骤6

锅中再次加食用油烧热，放入火腿肠小火炒至焦黄变色。接着放入洋葱丝和蒜片翻炒出香味，再把胡萝卜和油菜放入锅中改大火翻炒断生，淋入一汤匙生抽翻炒均匀。
火腿炒方便面的做法图解7

步骤7

然后放入方便面和鸡蛋块，用筷子混合拌炒均匀。
火腿炒方便面的做法图解8

步骤8

调入一汤匙老干妈油辣子和一茶匙糖，也可以用辣椒油。
火腿炒方便面的做法图解9

步骤9

混合拌炒均匀就可以关火了，爽滑入味。

火腿炒方便面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 富贵家的私房菜 编写，未经授权不得转载
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