团圆中秋节之香芋芝士球

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今天中秋节做了香芋芝士球，象征团团圆圆，㊗️果粉儿们中秋佳节人团圆！ 芋头一定要选正宗的荔浦芋头才可以哦，现在正是季节，爱吃芋头的小伙伴不要错过哦，而且里面还有安佳马苏里拉芝士，趁热吃超长拉丝，特别过瘾。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

香芋芝士球的用料

荔浦芋头 1个 白糖 适量
圣迪乐鸡蛋 1颗 面粉 适量
面包糠 适量 安佳马苏里拉芝士 适量

香芋芝士球的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#团圆中秋节之香芋芝士球的做法图解1

步骤1

荔浦芋头去皮切条上锅蒸熟，一次买多吃不完可以切条冷冻起来，用起来非常方便。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#团圆中秋节之香芋芝士球的做法图解2

步骤2

蒸熟后趁热加入白糖，根据自己口味调节用量。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#团圆中秋节之香芋芝士球的做法图解3

步骤3

用挤泥器，料理棒，勺子等等压成泥，有点颗粒没关系哦，会更有口感。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#团圆中秋节之香芋芝士球的做法图解4

步骤4

取一块芋泥按扁包入马苏里拉芝士收口，团圆。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#团圆中秋节之香芋芝士球的做法图解5

步骤5

都团好的样子，不要太大，吃起来不方便。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#团圆中秋节之香芋芝士球的做法图解6

步骤6

取一个圣迪乐鸡蛋打散，芋泥球先滚面粉，再蘸蛋液，再裹面包糠，放入空气炸锅180度15分钟就差不多啦。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#团圆中秋节之香芋芝士球的做法图解7

步骤7

热的时候芝士是拉丝的，如果没有空气炸锅，就用油炸，但火力不要太大，否则芝士会爆出来。我用空气炸锅是不喜欢太大油。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#团圆中秋节之香芋芝士球的做法图解8

步骤8

看看这效果不错吧！
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#团圆中秋节之香芋芝士球的做法图解9

步骤9

中秋节，团团圆圆是美好的象征！中秋快乐！

香芋芝士球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
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