香汁鲜味炒面

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家乡的传统炒面百吃不厌，作为中秋团圆宴上的主食深受大家喜爱，筋道爽滑的面条先蒸后炒，配置鸡蛋、瘦肉、虾仁以及各种颜色的蔬菜，味达美味极鲜酱油提味，味达美臻品蚝油增鲜，欣和6月香豆瓣酱炒至酱香浓郁，味达美冰糖老抽增色，营养均衡到位，颜色红亮诱人，让人食欲倍增。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

香汁鲜味炒面的用料

面条 500克 五花肉 150克
虾仁 6只 鸡蛋 2个
味达美味极鲜酱油 2汤匙 味达美臻品蚝油 1勺
欣和6月香豆瓣酱 1勺 味达美冰糖老抽 1勺
食用油 3勺 葱 1段
圆白菜 半个 番茄 1个
胡萝卜 半根 小洋葱 1个

香汁鲜味炒面的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解1

步骤1

面条上蒸锅蒸12分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解2

步骤2

食材准备好，鸡蛋打散备用，虾仁去虾线，番茄去皮切片，葱切片，其它食材切丝备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解3

步骤3

起油锅放入1勺食用油，放入圆白菜翻炒断生出锅。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解4

步骤4

锅中放入1勺食用油继续加热，放入鸡蛋和虾仁翻炒成大块出锅备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解5

步骤5

再起油锅放入1勺食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒断生。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解6

步骤6

放入肉丝翻炒变色。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解7

步骤7

放入葱片和欣和6月香豆瓣酱翻炒酱香浓郁。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解8

步骤8

倒入味达美味极鲜酱油提味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解9

步骤9

放入味达美冰糖老抽上色。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解10

步骤10

放入蒸好的面条，翻炒均匀。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解11

步骤11

放入炒好的圆白菜、虾仁鸡蛋，和洋葱丝。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解12

步骤12

翻炒1分钟入味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解13

步骤13

淋入味达美臻品蚝油增鲜。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解14

步骤14

翻拌均匀即可关火出锅。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香汁鲜味炒面的做法图解15

步骤15

装盘即可食用。

香汁鲜味炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 天津

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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