原味巴斯克

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原味巴斯克用到了安佳奶酪和安佳奶油，奶味十足，香气逼人，入口绵密顺滑
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

原味巴斯克的用料

安佳奶油奶酪 380克 砂糖 68克
圣迪乐鸡蛋 三个 安佳淡奶油 180克
玉米淀粉 12克 装饰用淡奶油 100g
装饰用砂糖 5g 装饰水果若干

原味巴斯克的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解2

步骤2

所有材料切好放入搅碎机中
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解3

步骤3

直接搅打至无颗粒状态即可
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解4

步骤4

模具垫上厚油纸，可以折的随意粗犷些
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解5

步骤5

倒入过滤一遍芝士面糊
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解6

步骤6

放入175度风炉烘烤32分钟
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解7

步骤7

烤至金黄即可出炉晾凉，然后冰箱冷藏六小时以上
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解8

步骤8

淡奶油和砂糖放入搅拌盆，打发至七分发即可
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解9

步骤9

这是打好的奶油状态
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#原味巴斯克的做法图解10

步骤10

巴斯克冷藏好切块，舀一勺奶油置于顶上，装饰上喜欢的水果即可

原味巴斯克的烹饪技巧

巴斯克需要大火猛烤，这样可以尽可能保留巴斯克芝士内部的细腻嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 福建省

©本菜谱的做法由 菓子菌lee 编写，未经授权不得转载
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