空气炸锅-蒜蓉花甲粉丝

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潮汕懒狗猪
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花甲营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、锌、硒、维生素等多种营养物质，属于高蛋白、低脂肪的美味食品。如果能常吃花甲，可以起到降低胆固醇、滋阴润燥、利尿消肿、改善气血的作用，对身体健康大有益处。

蒜蓉花甲粉丝的用料

花甲 半斤 粉丝 1把
蒜蓉 适量 葱末 适量
姜片 3片 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
孜然粉 适量 胡椒粉 适量
小米辣 1个

蒜蓉花甲粉丝的做法

空气炸锅-蒜蓉花甲粉丝的做法图解1

步骤1

花甲用热水冲泡吐沙洗净
空气炸锅-蒜蓉花甲粉丝的做法图解2

步骤2

空气炸锅铺一层锡箔纸，放上泡软的粉丝垫底
空气炸锅-蒜蓉花甲粉丝的做法图解3

步骤3

花甲放在粉丝上，放上3片姜片
空气炸锅-蒜蓉花甲粉丝的做法图解4

步骤4

倒入挑好的蒜蓉料汁 料汁配方：蒜末、小米辣、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、孜然粉、胡椒粉、热油浇香
空气炸锅-蒜蓉花甲粉丝的做法图解5

步骤5

盖上一层锡箔纸封住口（这里一定要把上层的锡箔纸固定住，不然会被热风掀起来），空气炸锅烤200℃10分钟（这一步是为了让花甲内熟透）
空气炸锅-蒜蓉花甲粉丝的做法图解6

步骤6

拿开上盖的锡箔纸，用筷子搅拌搅拌，再烤180℃8分钟（这一步是为了花甲打开），撒上葱花就可以出锅啦

蒜蓉花甲粉丝的烹饪技巧

如果一开始就没盖锡箔纸的话，花甲很快打开，后面就会把肉烤的很干，所以盖盖还是很重要的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 潮汕懒狗猪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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