酱油炒饭

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不想动手的兔子
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本来只想放酱油，不加料的，但是想了下，那也太单调了，就弄个炒饭了。。。。拌米饭的酱汁来自小红书的楼主-咖喱豆果

酱油炒饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 2个
食用油 1勺 老抽 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
香肠，蔬菜 想吃多少放多少

酱油炒饭的做法

步骤1

一碗米饭放到大碗里，加入油，生抽，老抽，蚝油各一勺搅拌均匀，放旁边备用

步骤2

要放入炒饭里的配料都洗干净，切好，备用

步骤3

鸡蛋炒熟备用，火腿肠可以切片煎一下备用，如果还有其他蔬菜，比如土豆啥的，都可以提前煎一下，菜叶子就不用提前熟一下。

步骤4

把拌好的饭倒入锅中，翻炒一下，最后加入所有食材，再翻炒，炒饭吃起来不是那种水分很多的感觉就可以出锅了。

酱油炒饭的烹饪技巧

如果没有冷饭，那就煮一锅，然后盛出来凉一下，可以加入那些调味的，拌好再凉也可以的。如果是现煮的，水少放一点，煮出来会硬一些。 正常煮饭可以米和水比例……1:1.3 主要还是要按照自己的米的吸水性放水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-13 · 浙江

©本菜谱的做法由 不想动手的兔子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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