【三杯虾仁意面】

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家里的九层塔长得好高了，打顶一波，拿来烧菜。 超级喜欢的三杯系列，为了煮意面方便吃，主食材选择了虾仁，不吐骨头。 刚又收了一波薄荷泡水，下一步消耗那一坨百里香。 期待螃蟹季的到来，配我的紫苏 o(´^｀)o
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

三杯虾仁意面的用料

长直意面 60G 虾仁 300G
九层塔 12G 姜 5G
蒜 7G 干红辣椒 2个
米酒 100G 生抽 60G
麻油 60G

三杯虾仁意面的做法

【三杯虾仁意面】#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解1

步骤1

准备材料：虾仁300G，九层塔12G，姜5G切短条，蒜7G切片，干红辣椒2个，米酒100G，生抽60G，麻油60G。
【三杯虾仁意面】#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解2

步骤2

起油锅，倒入麻油，烧热，加姜蒜和干红辣椒爆香。 (起油锅的同时就可以煮意面了，差不多虾仁炒好意面也煮好）
【三杯虾仁意面】#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解3

步骤3

倒入虾仁翻炒，炒至刚刚有点变色的状态。
【三杯虾仁意面】#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解4

步骤4

倒入米酒和生抽，大火煮至汤汁浓稠（这里尝一下咸淡，到适合自己的程度）。
【三杯虾仁意面】#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解5

步骤5

加入九层塔，加盖焖3分钟。
【三杯虾仁意面】#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解6

步骤6

意面煮至里面还有一点点白芯的程度，捞出沥水后倒入酱汁中。
【三杯虾仁意面】#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解7

步骤7

拌炒1-2分钟即可。
【三杯虾仁意面】#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解8

步骤8

成品~

三杯虾仁意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-13 · 浙江

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载
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