番茄金针菇木耳汤

番茄金针菇木耳汤

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中秋节少不了各种大小聚餐，胡吃海喝肠胃负担重，节后养胃减脂餐赶紧给你们安排上！ 今天分享一道酸甜香浓，鲜美开胃的番茄金针菇木耳羹，低脂肪、低热量，好喝养胃还不怕胖，豆皮香嫩、木耳脆爽，好吃易做，还能刮油减脂！

番茄金针菇木耳汤的用料

番茄 2个 香肠 1根
豆皮 100g 金针菇 1把
鸡蛋 1个 香菜蒜末 适量
泡发木耳 50g 淀粉水 适量
小鲜侣调味汁 10g 酱油心生 10g

番茄金针菇木耳汤的做法

番茄金针菇木耳汤的做法图解1

步骤1

食材 番茄2个｜香肠1根｜豆皮100克｜金针菇1把 鸡蛋1个｜香菜蒜末｜泡发木耳50克｜淀粉水 调味 小鲜侣调味汁10克｜酱油心生10克 食盐适量 锅具 阿米尔小球锅
番茄金针菇木耳汤的做法图解2

步骤2

柞水木耳温水泡发共50克（木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附出来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用）；
番茄金针菇木耳汤的做法图解3

步骤3

泡发好的木耳切丝、香肠、豆腐皮切细条、番茄切小丁；
番茄金针菇木耳汤的做法图解4

步骤4

阿米尔双耳锅预热倒入山茶油，放入蒜末炒香后倒入番茄丁炒至软烂出汁；
番茄金针菇木耳汤的做法图解5

步骤5

倒入适量清水，挤入10克小鲜侣调味汁、10克酱油心生、适量食盐；
番茄金针菇木耳汤的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，盖盖大火煮至沸腾；
番茄金针菇木耳汤的做法图解7

步骤7

放入切配好的金针菇、木耳丝、香肠、豆腐皮再次煮开；
番茄金针菇木耳汤的做法图解8

步骤8

倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀煮开（20克淀粉、80克清水混合均匀就是水淀粉）；
番茄金针菇木耳汤的做法图解9

步骤9

最后淋入蛋液划散开，煮至食材熟透；
番茄金针菇木耳汤的做法图解10

步骤10

撒上少许香菜或葱花点缀即可出锅；
番茄金针菇木耳汤的做法图解11

步骤11

中秋节胡吃海喝后要注意身材管理，简单又美味的番茄木耳减脂汤安排上，低脂低卡低热量，健身减脂人群放心吃（完全控制饮食人群可以把香肠换成鸡肉肠，淀粉水的量减少或者不加）；
番茄金针菇木耳汤的做法图解12

步骤12

汤汁酸甜香浓，豆皮香嫩、木耳脆爽，咕噜咕噜喝下了一碗开胃茄汁汤，用来下饭也非常不错呢；

番茄金针菇木耳汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-13 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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