蛤蜊酿虾滑

精品
1.0万 浏览 64 收藏
收藏
方太幸福食光
方太幸福食光 方太幸福食光
＋ 关注

蛤蜊和虾仁是两种富含鲜味的食材，将两者结合后的蛤蜊酿虾滑，让两者鲜上加鲜

蛤蜊酿虾滑的用料

蛤蜊 200g 虾仁 159g
胡萝卜碎 10g 淀粉 3克
姜片 2片 葱结 1根
葱花 3克 食用油 15毫升
盐 2g 白胡椒粉 2g
葱姜水 10毫升 蒸鱼豉油 10毫升

蛤蜊酿虾滑的做法

蛤蜊酿虾滑的做法图解1

步骤1

食材准备
蛤蜊酿虾滑的做法图解2

步骤2

蛤蜊提前用水浸泡吐沙
蛤蜊酿虾滑的做法图解3

步骤3

虾仁拍一下后，剁成虾泥，装入碗中备用
蛤蜊酿虾滑的做法图解4

步骤4

虾泥中加入胡萝卜碎、盐、白胡椒粉、葱姜水和淀粉，沿顺时针方向搅打至上劲
蛤蜊酿虾滑的做法图解5

步骤5

取一锅，加入适量清水，打开方太灶蒸烤烹饪机，大火煮至水沸后加入蛤蜊、姜片和葱结
蛤蜊酿虾滑的做法图解6

步骤6

蛤蜊煮至开口，即可捞出备用
蛤蜊酿虾滑的做法图解7

步骤7

虾泥填入蛤蜊中，放入蒸碗中
蛤蜊酿虾滑的做法图解8

步骤8

打开烹饪机，将蒸碗放入中层
蛤蜊酿虾滑的做法图解9

步骤9

设置普通蒸模式，设置：100℃，10分钟
蛤蜊酿虾滑的做法图解10

步骤10

蒸制结束后取出蛤蜊，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油、加入热油即可享用
蛤蜊酿虾滑的做法图解11

步骤11

请品尝吧~

蛤蜊酿虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蛤蜊酿虾滑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛤蜊酿虾滑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蛤蜊酿虾滑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活