烤箱版凤干牛肉宝贝爱吃的纯天然肉干

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洁，守望麦田
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最近成都封控，又开始了我的美食之旅，胖两斤是我对牛羊鸡鸭鱼起码的敬意!ᥬ᭄

纯天然肉干的用料

牛肉 1000g 白胡椒粉 适量
辣椒粉 适量 孜然粉 适量
姜片 适量 生抽； 适量
花椒粉 适量

纯天然肉干的做法

烤箱版凤干牛肉宝贝爱吃的纯天然肉干的做法图解1

步骤1

牛肉切成条状，大约无名指粗细，太小了会比较干，太粗了不入味!我用的是牛腱比较有嚼劲
烤箱版凤干牛肉宝贝爱吃的纯天然肉干的做法图解2

步骤2

加入海椒面 花椒面 孜然 胡椒粉 姜片 生抽抓匀!没有加盐是因为生抽已经够咸的了，想吃麻辣一点就多加辣椒粉和花椒粉️
烤箱版凤干牛肉宝贝爱吃的纯天然肉干的做法图解3

步骤3

现在气温还是比较高，放冰箱冷藏5个小时以上，静腌入味
烤箱版凤干牛肉宝贝爱吃的纯天然肉干的做法图解4

步骤4

在烤盘依次摆好
烤箱版凤干牛肉宝贝爱吃的纯天然肉干的做法图解5

步骤5

这个过程比较重要，第一步放入烤箱中层上下火65度1个小时小火烘干，第二步拿出来换一张硅油纸，把牛肉翻面再撒一层辣椒孜然放中层上下火65度1个小时，第三部烤箱中层上下火130度20分钟就好了!
烤箱版凤干牛肉宝贝爱吃的纯天然肉干的做法图解6

步骤6

成品如上，特别香! 追剧小零食!啤酒安排上

纯天然肉干的烹饪技巧

两斤牛肉，做了不到8两有点费钱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-14 · 四川

©本菜谱的做法由 洁，守望麦田 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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