太精致生活#酸辣藕丁

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#太精致生活# 温润补人的莲藕也可以爽脆开胃，下饭过瘾，今天乐教授教你做这一道香辣爽口又制作简单的酸辣藕丁~ 莲藕切成丁块，清水浸泡中加入几滴白醋，可以防止氧化变黑。青椒丝、生姜丝、红辣椒，煸炒出香味，加入藕丁。酱汁是这道酸辣藕丁的灵魂，酸甜的番茄，辛香的辣椒，再加入提鲜法宝“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，所有成分来自熟悉食材，让炒菜鲜咸适口！爽脆开胃的酸辣藕丁吃一次就爱上～ 还在犹豫今天吃什么吗？试试这道酸辣藕丁吧，学会的朋友别忘了分享做法给你的朋友家人哦~ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

酸辣藕丁的用料

鲜藕 250g 青椒 50g
干红辣椒 10g 小葱 5g
生姜丝 8g 醋 10g
老干妈辣椒酱 12ml 番茄酱 8ml
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 15ml 白糖 4g
黑胡椒 2g 白醋 10ml

酸辣藕丁的做法

太精致生活#酸辣藕丁的做法图解1

步骤1

所有材料洗净，将藕去皮切丁，将切好的藕丁浸泡在清水中,水中加白醋。
太精致生活#酸辣藕丁的做法图解2

步骤2

青椒切丝、生姜切细丝、干红辣椒斜刀切段、小葱切末。
太精致生活#酸辣藕丁的做法图解3

步骤3

准备一锅开水，将藕丁下入开水中焯水，2-3 分钟后即可捞起。
太精致生活#酸辣藕丁的做法图解4

步骤4

调配酱汁:将醋、辣椒酱、番茄酱、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、白糖、黑胡椒粉混合均匀备用。
太精致生活#酸辣藕丁的做法图解5

步骤5

锅中放适量油、下青椒丝、生姜丝、红辣椒，煸炒出香味后，下入藕丁翻炒。
太精致生活#酸辣藕丁的做法图解6

步骤6

翻炒 1 分钟左右，倒入调好的酱汁，翻炒至酱汁均匀包裹在藕丁上即可。
太精致生活#酸辣藕丁的做法图解7

步骤7

起锅后撒上葱花。

酸辣藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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