凯撒沙拉

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凯撒沙拉的用料

培根3条 土司边适量
长叶莴苣1颗 紫生菜适量
黑橄榄适量 帕梅善起司1/4杯
沙拉酱： 1瓣
鸡蛋1个 橄榄油1/3杯
鳀鱼2片 黑胡椒粒1/2小匙
Worcester适量 新鲜柠檬汁1/4杯

凯撒沙拉的做法

步骤1

将培根以烤箱烤干并风干后撕碎片备用；土司面包边切丁后用烤箱烤干备用；蒜头切末备用。

步骤2

莴苣切成约一寸方形的片状，黑橄榄对切，紫生菜切细丝后备用。

步骤3

用搅拌机将鸡蛋以高速打至绵密的程度后备用。

步骤4

慢慢加入橄榄油到作法4的鸡蛋中，并继续以高速搅拌。

步骤5

把义大利咸鱼、黑胡椒粒、Worcestershire Sauce、蒜头末及柠檬汁倒入作法5的材料中再继续搅拌，即为凯撒沙拉的酱汁。

步骤6

在大碗中将莴苣和酱汁混在一起。

步骤7

最后撒上紫生菜、帕梅善起司、黑橄榄及培根碎片即可食用。

凯撒沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-07

©本菜谱的做法由 蹭饭帝 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 凉菜 香
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