秋冬饮品--川贝罗汉秋梨膏

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辰韦

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抽烟、喝酒、熬夜，咳凑、卡痰、打喷嚏，嗓子干、嗓子痒、嗓子疼……每到秋冬季节天气干燥肺热上火更加说不出的难受。自从喝了自制的川贝罗汉秋梨膏以上症状立马见效，长期饮用竟然完全好了。今天又做了一锅秋梨膏，记录了整个流程，现在整理出来分享给大家，有时间的话就做一做吧！润喉止渴、生津祛痰、老少皆宜，何乐而不为呢？！

川贝罗汉秋梨膏的用料

秋梨 4500克	冰糖 600克
红枣 40颗	川贝 30克
罗汉果 6个	老姜一小块

川贝罗汉秋梨膏的做法

步骤1

准备材料（能网购的网购，能超市买的超市买）

步骤2

秋梨、罗汉果、川贝粉，我是在网上买的，（图长显示不全，分别是秋梨9斤，罗汉果10个，川贝粉30克）剩下的红枣和冰糖是在超市买的。

步骤3

清洗：秋梨、罗汉果、红枣、姜清洗干净（我是带皮都用了，所以用小细毛刷子每颗都刷了刷）洗澡后一定要擦干水分，无水才能放的更久。

步骤4

秋梨切块去核。

步骤5

红枣切片去核。

步骤6

罗汉果敲成碎块。

步骤7

破壁机里打。

步骤8

碎冰功能打成泥。

步骤9

姜片枣片罗汉果碎参着秋梨块都打成泥。

步骤10

秋梨、罗汉果、姜、红枣全部打成了泥。

步骤11

倒入锅中大火烧开。

步骤12

稀布过滤。

步骤13

过滤出来的汁假如冰糖熬，大火烧开，小火再熬两个小时左右。（熬的时间越久越粘稠，根据个人喜好掌控时间，我是熬了两个小时）

步骤14

倒入川贝粉。

步骤15

搅匀再稍微熬一下就成了。

步骤16

装瓶。（我提前准备了两个大瓶子结果就装了小半瓶）

步骤17

忙碌了这么长时间犒劳一下自己吧！

川贝罗汉秋梨膏的烹饪技巧

1、秋梨效果最好，雪花梨砀山梨也能做； 2、小火熬时变得粘稠后要不停搅拌防止糊锅； 3、川贝粉最后加入煮开了就行，放早了影响效果； 4、全程不沾水（水分都是梨子里的）能够放置更久，冰箱冷鲜贮藏能放三个月以上； 5、咳凑厉害的时候直接喝一勺一分钟见效，平时可以冲水当饮品喝。 6、虽然用的时间会长一点但是很好做，只要有耐心第一次就能做好。快去做吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-19 · 河南省

©本菜谱的做法由辰韦编写，未经授权不得转载

辰韦

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