白灼菜心

精品
1.4万 浏览 137 收藏
收藏
秋天的红叶_67398
秋天的红叶_67398
＋ 关注


菜心具有清热解毒、降低胆固醇等功效。 1、清热解毒：菜心味辛、性凉，有助于清热解毒、散血消肿。 2、降低胆固醇：菜心富含的维生素C对于降低胆固醇、降低血压有一定作用。

白灼菜心的用料

主食材： 菜心 200克
辅食材； 大蒜/姜/小米辣 4瓣/3片/1个
蒸鱼豉油 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 食盐 一点点
食用油 适量 清 1000克

白灼菜心的做法

白灼菜心的做法图解1

步骤1

备好200克菜心，摘掉黄叶和烂菜叶。
白灼菜心的做法图解2

步骤2

适量的清水加少许盐清泡20分钟。
白灼菜心的做法图解3

步骤3

清洗干净后，沥干水份备用。
白灼菜心的做法图解4

步骤4

小米辣，生姜，大蒜如图所示备好。
白灼菜心的做法图解5

步骤5

水开后放入适量的盐和食用油。是让焯水的菜更加绿油油。
白灼菜心的做法图解6

步骤6

放入菜心焯水，水再次沸腾后30秒后关火，捞出菜心。
白灼菜心的做法图解7

步骤7

捞出的菜心放凉水中过凉。
白灼菜心的做法图解8

步骤8

锅中烧油，放入切好的葱姜蒜，爆香。
白灼菜心的做法图解9

步骤9

小火放入盐，生抽，蚝油，白糖，少许鸡精和清水煮开后关火备用。
白灼菜心的做法图解10

步骤10

捞出菜心拧干水分。
白灼菜心的做法图解11

步骤11

把拧干水分的菜心整齐的摆在盘中。
白灼菜心的做法图解12

步骤12

然后倒入锅中的酱汁，在淋上鱼豉油。

白灼菜心的烹饪技巧

1.焯青菜的时候时间不要太久。 2.姜蒜，小米辣，用油爆香后小火调制，以免烧糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

白灼菜心的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白灼菜心

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 白灼菜心的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活