鲜香软糯的虾皮炖南瓜

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今天买的这个南瓜又甜又糯，不管是煮粥还是清蒸 炒菜都好吃。南瓜用虾皮来炒，味道最好！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

虾皮炖南瓜的用料

南瓜 250克 虾皮 20克
盐 少许 清水 适量
植物油 适量 鸡粉 少许

虾皮炖南瓜的做法

#时令蔬菜最养人#鲜香软糯的虾皮炖南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜去皮洗净，去瓤。
#时令蔬菜最养人#鲜香软糯的虾皮炖南瓜的做法图解2

步骤2

切薄厚均匀的片状。
#时令蔬菜最养人#鲜香软糯的虾皮炖南瓜的做法图解3

步骤3

虾皮用清水淘洗一遍。
#时令蔬菜最养人#鲜香软糯的虾皮炖南瓜的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入适量植物油，小火炒香虾皮。
#时令蔬菜最养人#鲜香软糯的虾皮炖南瓜的做法图解5

步骤5

倒入南瓜片，中火翻炒均匀。
#时令蔬菜最养人#鲜香软糯的虾皮炖南瓜的做法图解6

步骤6

加入刚刚没过南瓜片的水，盖上盖子，烧开后煮7分钟左右。
#时令蔬菜最养人#鲜香软糯的虾皮炖南瓜的做法图解7

步骤7

待南瓜片软烂熟透时，加入少许食盐和鸡粉，大火收汁即可出锅。
#时令蔬菜最养人#鲜香软糯的虾皮炖南瓜的做法图解8

步骤8

一道咸香软糯的虾皮炖南瓜就做好了。

虾皮炖南瓜的烹饪技巧

炖煮的时间要看南瓜的厚度，如果切的厚，时间就要长些，水可以多加些。 别看材料简单，味道很鲜美呢。 鸡粉也可以不放，因为虾皮本来就很鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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