鱼香肉丝

精品 独家
1.1万 浏览 6 收藏
收藏
cicicheng888
cicicheng888
＋ 关注

这两天一直想吃重口味的菜，今天再来一道米饭杀手，减肥什么的以后再说吧

鱼香肉丝的用料

猪通脊肉 200克 胡萝卜 半根
笋丝 100g 鲜黑木耳 50g
豆瓣酱 2勺 糖 克
醋 生抽
番茄酱 蚝油
蒜 葱
料酒 水淀粉
胡椒 鸡精

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

备菜： 胡萝卜切丝，葱白切段，葱绿切成葱花，黑木耳焯水后切丝，笋焯水后切丝； 猪里脊切丝，加入料酒，生抽，水淀粉，胡椒粉腌制半小时 调料汁：豆瓣酱2勺，白糖2勺，陈醋1勺，番茄酱2勺，蚝油1勺，蒜末两大勺，淀粉1勺，生抽1勺，温水少许，搅匀
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

油锅烧热，炒香豆瓣酱后加入姜蒜粒
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

放入备好的配菜翻炒，加一小碗温水闷5分钟
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜熟透变色后倒入肉丝翻炒
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝变色后，倒入整碗料汁翻炒
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

大火收汁，撒上胡椒粉、鸡精粉、葱花，起锅装盘
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

成品照片

鱼香肉丝的烹饪技巧

这道菜不要放盐，其他的佐料里的盐就够了，料汁的关键是大蒜末，最好切的细一些，尽量选择新鲜的独头蒜，更加出味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 湖北省

©本菜谱的做法由 cicicheng888 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活