补充蛋白质首选—鸡蛋羹

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补充蛋白质我家首选鸡蛋羹 老少皆宜简单易做美味 这道菜也是快手菜 营养又美味何尝不是好事么？ 做起来啊
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鸡蛋羹的用料

土鸡蛋 4个 葱花 半颗老葱
盐 适量 生抽 适量
清水 1:1.5 油 适量

鸡蛋羹的做法

补充蛋白质首选—鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材
补充蛋白质首选—鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

把鸡蛋，打散搅拌均匀
补充蛋白质首选—鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入少许玉米油（也可以放猪油）没有特别规定哈
补充蛋白质首选—鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

加入少许盐调个底味，不需要太多哟！大约1～2克
补充蛋白质首选—鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

把搅拌好的鸡蛋和清水混合，（我这里是过滤了筛网的）
补充蛋白质首选—鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

这里就是重点哟～盖上盖子蒸的鸡蛋羹不会老，特别嫩滑哟！水开上锅蒸大约8-10分钟左右即可
补充蛋白质首选—鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

看看吧是不是很光滑呀，像酸奶状！
补充蛋白质首选—鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

最后加点生抽！（我是加了蒸鱼豉油）味道比较淡的酱油或者生抽都可以的！ 记得少加点，刚刚加了盐的！

鸡蛋羹的烹饪技巧

过程我已经写得很详细啦！ 喜欢我的菜谱就收藏起来吧！ 特别提示～鸡蛋液过筛网，水的比例1:1.5 ，蒸的时候加盖子！记住了吗？ 可以说，我每次都这样做，没有翻过车
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 玲妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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