简易版卤肉饭

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夏日心晴007
夏日心晴007
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儿子很喜欢吃卤肉饭，又感觉外面吃加那么多调料对孩子身体不好，所以就在家自己做啦

卤肉饭的用料

五花肉 300克 洋葱 半个
鹌鹑蛋 12个 香菇 8朵
小油菜 6棵 八角 2个
生抽、老抽、冰糖、盐 适量

卤肉饭的做法

简易版卤肉饭的做法图解1

步骤1

1、五花肉、香菇、洋葱分别切小丁备用
简易版卤肉饭的做法图解2

步骤2

2、油菜焯水，鹌鹑蛋煮熟扒皮备用
简易版卤肉饭的做法图解3

步骤3

3、锅中放入五花肉丁煸炒出油，加入洋葱及两个八角继续炒，炒出香味后加入香菇丁翻炒，变软后加入生抽炒匀后加水、老抽、盐、冰糖适量，大火煮开，转小火盖盖煮大概20分钟。中途开盖搅拌几次，注意别煮干水了。
简易版卤肉饭的做法图解4

步骤4

4、放入提前煮熟扒皮的鹌鹑蛋继续煮5分钟后关火。
简易版卤肉饭的做法图解5

步骤5

5、好啦～摆盘上桌啦

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-24 · 山东

©本菜谱的做法由 夏日心晴007 编写，未经授权不得转载
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