冬阴功汤

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冬阴功汤的用料

海虾 半斤 西红柿 一个
泰式东阴功汤底（没有就用红咖喱代替） 2袋 青柠檬 一个
新鲜鱿鱼 半斤 白玉菇 一小盒
鱼露 2勺 小尖椒 2个

冬阴功汤的做法

冬阴功汤的做法图解1

步骤1

先准备虾，又大又新鲜。
冬阴功汤的做法图解2

步骤2

头尾分开，尾部去虾线。加少许盐，黑胡椒和料酒，腌制一下。
冬阴功汤的做法图解3

步骤3

新鲜的大鱿鱼，我这大的有点过分，最后就用了一个须子。
冬阴功汤的做法图解4

步骤4

差不多乱七八糟，材料都准备了一点。
冬阴功汤的做法图解5

步骤5

刚才的大鱿鱼把外面的皮去掉，这个须子的就快1斤了，特别得好，处理干净，切成段。
冬阴功汤的做法图解6

步骤6

用料酒和胡椒粉腌制一下。
冬阴功汤的做法图解7

步骤7

油锅里放点生姜和葱。人家要放点茅草什么的，但是我没有。其实也不影响。
冬阴功汤的做法图解8

步骤8

虾头放进去炒出油。
冬阴功汤的做法图解9

步骤9

然后再把西红柿切成丁放进去继续炒。颜色会变得非常靓丽。
冬阴功汤的做法图解10

步骤10

青柠檬小辣椒切成段。这个辣椒是我自己种的。
冬阴功汤的做法图解11

步骤11

锅里加水500毫升，煮开以后把虾头捞出来扔掉，然后把鱿鱼，虾，辣椒，柠檬，还有白玉菇，放进去，一起煮。
冬阴功汤的做法图解12

步骤12

上面红的是冬阴功的作料，下面绿的是绿咖喱。用上面的两包。放到汤里面不停地煮。
冬阴功汤的做法图解13

步骤13

差不多食材都快熟的时候，加入一点鱼露。如果有椰浆放进去味道会更加浓郁，我忘记买。不放其实也可以。
冬阴功汤的做法图解14

步骤14

又酸又辣，满满一锅，真的是太好喝了。

冬阴功汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 江苏

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载
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