芹菜猪肉馅水饺～自擀皮

芹菜猪肉馅水饺～自擀皮

精品
1.4万 浏览 98 收藏
收藏
秋天的红叶_67398
秋天的红叶_67398
＋ 关注


现在的生活节奏变快了，爱吃饺子的朋友都会去菜市场买现成的皮，回来包饺子吃。 以前有个朋友跟我说在外面买的饺子皮来包饺子，感觉没有灵魂，也这么认为还是自己擀的面皮更劲道些。 有机会有时间，你们也可以试试哦。

芹菜猪肉馅水饺的用料

内馅所需食材： 猪肉(四分瘦肉6分肥肉) 300g
芹菜 4颗 生姜 2块
拌肉馅所需调味料：盐/鸡精/鸡蛋/蚝油/五香粉/糖/生抽/食用油 3g/2g/1个/半匙/2g/3g/半匙/15g 面皮所需材料：
中筋面粉 350克 清水 175克
盐 2克

芹菜猪肉馅水饺的做法

芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解1

步骤1

买回的猪肉反复清洗干净，剁成大块和生姜一起放入料理机中，加入所有拌猪肉馅儿的调味料；
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解2

步骤2

打碎的肉末，放入碗中，肉的表面淋一些植物油，放冰箱内储存备用；
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解3

步骤3

芹菜梗和芹菜叶清洗干净后，切碎放入碗中倒少许香油拌匀，备用。 倒少许香油进去是以免芹菜出水。
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解4

步骤4

把面粉倒入碗中，放2克盐，然后倒入面粉一半的水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，静置20分钟。
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解5

步骤5

饧好的面团搓成长条，切成大小等分相当的小剂子。
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解6

步骤6

擀面皮。
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解7

步骤7

这是把切好的芹菜碎和肉末混在一起，搅拌均匀。
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解8

步骤8

开始包咯。
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解9

步骤9

今天的面皮和肉馅儿都留出来了一点，把它做成了面条和豆泡酿。
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解10

步骤10

开水下锅，倒入刚包好的饺子，水再次沸腾后，全部饺子都浮上水面就可捞出来了。
芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法图解11

步骤11

开吃，好浓郁的芹菜味儿啊！

芹菜猪肉馅水饺的烹饪技巧

1.芹菜说一定要拿香油拌一下，这样就不会出水了。 2.第七步骤，拌匀的馅料可以放冰箱冷藏一下，再包，夏天的话就不会水哒哒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芹菜猪肉馅水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芹菜猪肉馅水饺～自擀皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 芹菜猪肉馅水饺～自擀皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活