板栗烧鸭块

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秋天的味道，板栗的香甜软糯，鸭肉的鲜美肉嫩又滋补，做法简单又营养丰富！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

板栗烧鸭块的用料

鸭腿 2个 板栗 20个
蒜苗 1根 姜 5片
胡萝卜 1根 老抽 2勺
盐 适量 八角 2个
花椒 10粒 香叶 5片
桂皮 2块 啤酒 1瓶

板栗烧鸭块的做法

#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解2

步骤2

胡萝卜切滚刀块，蒜苗切丝姜切片，香菜切段。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解3

步骤3

鸭腿提前泡净血水洗净后切块。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解4

步骤4

起油锅爆香八角和花椒，蒜苗和姜片。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解5

步骤5

加入鸭块大火翻炒均匀。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解6

步骤6

倒入老抽调味调色。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解7

步骤7

大火继续翻炒片刻。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解8

步骤8

加入香叶和桂皮。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解9

步骤9

放入胡萝卜和板栗，继续翻炒片刻。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解10

步骤10

锅中倒入啤酒。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解11

步骤11

大火烧开转中火烧至汤汁浓稠时。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解12

步骤12

加入适量的盐调味。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解13

步骤13

大火收汁。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解14

步骤14

撒上香菜段即可关火。
#时令蔬菜最养人#板栗烧鸭块的做法图解15

步骤15

出锅啦，开吃吧！

板栗烧鸭块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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