#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃

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红烧猪肚的用料

猪肚 一个 腌菜苔 一斤
八角 几个 姜 一块
香叶 几片 葱 几根
味达美初榨原酿生抽 1勺 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 盐 适量
糖 适量 鸡精 少许
干辣椒 几个

红烧猪肚的做法

#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解1

步骤1

猪肚洗干净、焯水、焯完水的猪肚清洗干净后切长条
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解2

步骤2

锅中放入适量油、把猪肚放进去炒、炒至变色放入姜片
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解3

步骤3

姜片放入后多炒几下
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解4

步骤4

在把八角、香叶、干辣椒、料酒、炒拌
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解5

步骤5

放入生抽
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解6

步骤6

味达美酱油、白糖少许、加入适量开水、大火烧开转中小火炖一个小时左右
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解7

步骤7

汤汁浓郁在放入味达美蚝油
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解8

步骤8

放少许鸡精调味、汤汁收干可以装入砂锅中
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解9

步骤9

在来炒点酸菜苔放在猪肚下面、炒菜苔时点辣椒酱、白糖、这样炒出来的菜苔味道特别好、都能吃两碗米饭。
#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃的做法图解10

步骤10

腌菜苔放在猪肚下面搞个小锅子炖炖别提多好吃

红烧猪肚的烹饪技巧

这个猪肚洗起来有点麻烦、所以不会弄的有点棘手、对于我们这种全职太太来说就不是大事了。 洗猪肚我喜欢放盐和醋浸泡一下、在使劲揉搓、多搓一会、在用清水多冲洗几次、然后在翻过来、摘去你面多余的油脂、在用热水冲洗干净后、焯水、这样就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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