焦糖海盐奶油蛋糕

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春田花花的幸福生活
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玩转百变造型，适合郊游，探亲访友 焦糖和海盐绝美的味蕾享受，在家也可以实现 国庆期间一起做起来吧！

焦糖海盐奶油蛋糕的用料

蛋糕胚 开水 60克
焦糖酱 25克 玉米油 20克
低筋面粉 60克 蛋黄 4个
蛋清 4个 白砂糖 25克
海藻糖 25克 玉米淀粉 5克
焦糖奶油夹心 淡奶油 300克
焦糖酱 60克 海盐 1克
饼干碎 少量

焦糖海盐奶油蛋糕的做法

焦糖海盐奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄糊食材依次加入
焦糖海盐奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋清，糖分两次加入
焦糖海盐奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄和蛋白霜搅拌均匀
焦糖海盐奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入28*28厘米烤盘中，上下火155度，烤25分钟
焦糖海盐奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

晾凉后切片放入模具
焦糖海盐奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

打发焦糖奶油
焦糖海盐奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

和蛋糕一起组装
焦糖海盐奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

填满奶油后放冷冻30分钟
焦糖海盐奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

顶部装饰一颗焦糖咖啡口味的冰淇淋（做法见上一个作品，把巴西莓粉换成50可焦糖酱和4克咖啡粉即可）

焦糖海盐奶油蛋糕的烹饪技巧

没有海藻糖可以用等量的白砂糖替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
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