健康少油版，双椒烧茄子！

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烧茄子好吃，又怕油腻？做个健康少油版双椒烧茄子！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

双椒烧茄子的用料

圆茄子 2个 红尖椒 1个
杭椒 2个 蒜 6瓣
蚝油 1勺 生抽 2勺
代糖 3克 盐 2克
油 3克

双椒烧茄子的做法

#时令蔬菜最养人#健康少油版，双椒烧茄子！的做法图解1

步骤1

准备新鲜圆茄子、红尖椒、杭椒、大蒜。
#时令蔬菜最养人#健康少油版，双椒烧茄子！的做法图解2

步骤2

茄子切快，加入食盐腌制15分钟沙出水分。
#时令蔬菜最养人#健康少油版，双椒烧茄子！的做法图解3

步骤3

沙好的茄子清洗一下，攥干水分。 锅内喷去少许油，下入茄子中火翻炒1分钟。
#时令蔬菜最养人#健康少油版，双椒烧茄子！的做法图解4

步骤4

蚝油、盐、生抽、代糖调成料汁淋入锅内。 效果盖盖焖煮10分钟。
#时令蔬菜最养人#健康少油版，双椒烧茄子！的做法图解5

步骤5

临出锅下入双椒段、蒜粒大火翻炒30秒。
#时令蔬菜最养人#健康少油版，双椒烧茄子！的做法图解6

步骤6

低油好吃的双椒烧茄子就可以上桌前啦！

双椒烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-30 · 河北省

©本菜谱的做法由 劉晓晓下厨房 编写，未经授权不得转载
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