瑶贝柱韭菜肉馅饺子

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80后的私厨by楠木的木
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肉馅，煮饺子，在我做豆角猪肉饺子写的很详细，一个人单手拍照干活次次都拍真的是有点复杂，希望理解

韭菜鲜贝柱肉饺子的用料

面粉 500克 韭菜 半斤
鲜贝柱 150克 肉馅 100克

韭菜鲜贝柱肉饺子的做法

瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解1

步骤1

鲜贝柱洗净，白胡椒，料酒腌半小时去腥
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解2

步骤2

小锅加水，葱姜料酒小火煮沸，放入贝柱，变色捞出
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解3

步骤3

控水放凉
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解4

步骤4

贝柱难免有大小，找些小的撕开成小块，方便入馅，，又大又整的咱留着炒菜
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解5

步骤5

韭菜盐水浸泡，反复冲洗后，去杂叶，切掉根部一小节
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解6

步骤6

切碎
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解7

步骤7

肉馅和平时包饺子包子一样，备材齐了
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解8

步骤8

凭经验感觉淡了，后补了虾皮，白糖一丢丢提鲜
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解10

步骤10

薄皮大馅
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解11

步骤11

不太会掐，捏紧了大馅不漏就好
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解12

步骤12

开煮，大肚水饺，至于和面，肉馅，煮，请参考我上一个记录，真没时间每次都拍照，没必要重复解释，分享的目的是特殊的，新鲜的做法记录下来
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法图解13

步骤13

成品，开始，孩子说像三文鱼馅的值了

韭菜鲜贝柱肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-02 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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