真香——佛手瓜馅小包子

真香——佛手瓜馅小包子

独家
1.2万 浏览 10 收藏
收藏
美伊0606
美伊0606
＋ 关注

秋雨加大风，气温骤降，想吃点热气腾腾的食物。家中新摘的佛手瓜搭配手剁肉馅，蒸两屉小包子，一揭盖简直太香了

佛手瓜馅小包子的用料

佛手瓜 2个 葱姜 少许
盐 生抽 耗油 十三香 玉米油 适量 面 500克
水 酵母 适量

佛手瓜馅小包子的做法

真香——佛手瓜馅小包子的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开，加入面中，揉成光滑面团，盖盖醒发至两倍大。 肉剔除筋膜，手剁成细腻肉馅，加入葱姜末，及其他调料，分次加入葱姜料水搅打均匀，搅成母馅备用。佛手瓜去皮，先切片再切丝再切丁拌油，加入母馅中搅拌均匀。
真香——佛手瓜馅小包子的做法图解2

步骤2

发好的面，揉面排气，分成等分面剂，擀成周边薄中间厚的皮，包入调好的馅，别纠结是不是18个褶啊（包子好吃可不在褶上）哈哈哈哈
真香——佛手瓜馅小包子的做法图解3

步骤3

二次醒发后，水开蒸15分钟。真香啊 烟机灯光下原相机拍照，请忽略颜色 （太香了，着急吃忘拍单品照片了）

佛手瓜馅小包子的烹饪技巧

温馨提示：和馅时要少量多次加入料水，一定要充分较上劲后再加菜。另外，包子正好关火，一定不要着急揭盖，焖三分钟，以免面皮回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-03 · 辽宁

©本菜谱的做法由 美伊0606 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

佛手瓜馅小包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 真香——佛手瓜馅小包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 真香——佛手瓜馅小包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活