自制秋梨膏

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每到入秋，趁着假期给家人们做秋梨膏，远离秋燥，润肺止咳，老少皆宜。

自制秋梨膏的用料

红枣 10个 雪花梨 12个
罗汉果 2个 姜丝 2克
冰糖 5克 川贝 2克

自制秋梨膏的做法

自制秋梨膏的做法图解1

步骤1

雪花梨用盐水洗净控水，插丝，保留梨皮。
自制秋梨膏的做法图解2

步骤2

+去核大枣+姜丝+罗汉果，不用加水，直接煮，30分钟。
自制秋梨膏的做法图解3

步骤3

煮到梨汁变深褐色关火，晾温过滤，可以用纱布把梨丝过滤出来，挤挤梨丝里的水份。
自制秋梨膏的做法图解4

步骤4

玻璃罐也用水煮煮消毒，水开煮5分钟。
自制秋梨膏的做法图解5

步骤5

过滤后梨汁+冰糖+川贝，提前捣成粉，煮到梨汁浓稠关火，也不能煮太稠了，凉了梨膏还会变的更粘稠，就不好往外倒了。
自制秋梨膏的做法图解6

步骤6

趁热倒入玻璃罐，晾温放冰箱冷藏。
自制秋梨膏的做法图解7

步骤7

12个雪花梨出了285克梨膏，我这个熬的有点太稠了，大家可以不用熬这么稠，取的时候也不好倒。
自制秋梨膏的做法图解8

步骤8

可以直接舀一勺吃，也可以冲水喝。
自制秋梨膏的做法图解9

步骤9

入秋来上一杯自制秋梨膏，远离秋燥。

自制秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-03 · 天津市

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
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