贵州风味番茄辣酱

精品 独家
1.5万 浏览 41 收藏
收藏
小糊涂仙eons
小糊涂仙eons
＋ 关注

小时候妈妈做好酸辣酱，一个冬天都有酸酸辣辣的各种美食吃，尤其是用番茄辣酱做汤底涮白菜，特别好吃，酸辣中透着白菜的清甜

贵州风味番茄辣酱的用料

番茄 15个 红辣椒 30个左右
冰糖 50克 粗盐 适量
生姜 两块 大蒜 5头
高度白酒 30克

贵州风味番茄辣酱的做法

贵州风味番茄辣酱的做法图解1

步骤1

西红柿清洗干净
贵州风味番茄辣酱的做法图解2

步骤2

红辣椒清洗干净
贵州风味番茄辣酱的做法图解3

步骤3

生姜大蒜清洗干净
贵州风味番茄辣酱的做法图解4

步骤4

西红柿切成小粒
贵州风味番茄辣酱的做法图解5

步骤5

辣椒切粒 也可用料理机打 不要打太细
贵州风味番茄辣酱的做法图解6

步骤6

把切好的西红柿，红辣椒，大蒜片，生姜丝放入盆中，加粗盐，冰糖，高度白酒搅拌均匀
贵州风味番茄辣酱的做法图解7

步骤7

酸辣鲜香的番茄辣酱就做好了
贵州风味番茄辣酱的做法图解8

步骤8

装入消毒干净的瓶子里自然发酵两周后即可食用了。用来呛锅做汤，炸成酱配馒头，用来炒大肉，做鱼，都很美味。
贵州风味番茄辣酱的做法图解9

步骤9

红红火火，酸酸辣辣，开胃又下饭的番茄辣椒酱，冬日里令人惦记的暖暖的美味

贵州风味番茄辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-03 · 新疆

©本菜谱的做法由 小糊涂仙eons 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

贵州风味番茄辣酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 贵州风味番茄辣酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 贵州风味番茄辣酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活