好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋

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北方叫“蒜苔”，其实应该是写做“蒜薹” 南方叫“大蒜芯” 它是从大蒜中抽出的花茎，当地里的蒜苗长势特别好的时候，而且长到一定的程度，就会在中间长出花茎，这个花茎给它抽出来，就是蒜苔。 蒜苔炒鸡蛋，绿绿黄黄，好吃又好看(⊙o⊙)！
参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

蒜苔炒鸡蛋的用料

蒜苔 一小把 鸡蛋 3个
葱花 一点 食用油 1勺
盐 适量 生抽 1勺

蒜苔炒鸡蛋的做法

#“酒”是要开心#好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蒜苔一小把，切成3cm左右段～ 如果想好夹也可以更长～
#“酒”是要开心#好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋三颗，加葱花打散
#“酒”是要开心#好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

烧油，下蛋液～滑出蛋块，捞出备用
#“酒”是要开心#好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里底油，下蒜苔炒一下，断生即可
#“酒”是要开心#好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

下鸡蛋，滑散
#“酒”是要开心#好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加生抽一勺，盐适量，翻炒均匀
#“酒”是要开心#好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

出锅啦～啦啦啦啦啦啦啦～

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

蒜苔易熟，不用炒太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-04 · 山西省

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
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