芝士焗饭

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营养师蓝冰滢

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钙是孩子在生长发育中非常重要的一种营养素，钙不仅可以帮助维持人体内所有细胞的正常生理状态，同时还在身体各个系统正常生理功能中起到重要调节作用。可以说人体的任何系统功能，都有钙的参与。日常生活中，除了正常饮食，家长一般给孩子的补钙方式就是喝牛奶。因为有一些孩子乳糖不耐，但是又不爱喝奶，有没有什么方法呢？其实可以给孩子试试奶酪。我们都知道奶制品是食物补钙的最佳选择，而奶酪正是含钙最多的奶制品，并且而且这些钙很容易吸收。所以给孩子补钙，除了牛奶，奶酪是非常不错的选择！就钙的含量而言，250毫升牛奶=40克奶酪。而且相比于其他奶制品比如黄油、奶油等，奶酪还含有更多的蛋白质和更少的脂肪，是非常优秀的且适合孩子食用的食材。日常生活中对于奶酪的选择其实把握住4点，就足够！ ①蛋白质含量越高越好； ②钠含量越低越好； ③钙含量越高越好； ④配料表成分尽量好，尽量选择只有牛奶和发酵菌株的，有添加剂的尽量少给孩子吃。我们一般常见的奶酪烹饪方式就是用作披萨，或者芝士片放到汉堡中，其实做成焗饭，也是非常不错的选择。而且相对来说，焗这种方式更加少油少盐且有味道，比常见的烹饪更加健康一些。悄悄告诉大家~在焗饭的时候，可以适当给孩子放一些不爱吃的蔬菜，搭配上芝士的力量，放心吧，孩子一闭眼就吃进去啦~