鲫鱼豆腐汤

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天冷了多喝汤！营养又鲜美的鲫鱼汤其实不难，熟练了就好。

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 一条 豆腐 一块
鹌鹑蛋 几颗 大葱 一根
姜 一块 盐 两勺
白胡椒 两勺

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼清理好，锅烧热，油烧热，加点盐，然后把鱼放进去两面煎。姜也放进去，这样姜味更香。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼两面煎黄之后，直接倒开水，这样的汤就会边白。放豆腐、和鹌鹑蛋。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

放大葱，这个时候放葱可以防止葱煮太久发苦。炖煮20分钟，汤就很白了。按口味加盐和白胡椒。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

这样一碗营养的鲫鱼汤就做好啦！

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

一定要加开水，不然汤就没那么白啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-12 · 江苏

©本菜谱的做法由 two九 编写，未经授权不得转载
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