芝士焗土豆泥

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只要有土豆和芝士就可以做。用哪种芝士都可以，也不需要黄油，低脂健康，简单好吃！

芝士焗土豆泥的用料

土豆 1个	火腿肠或玉米粒（或你喜欢的蔬菜粒）少量
盐少量	纯牛奶或清水少量
黑胡椒少许	芝士 2片（马苏里拉芝士碎最好）

芝士焗土豆泥的做法

步骤1

土豆切片，水煮10分钟左右捞出，或者蒸20分钟。

步骤2

煮好的土豆捣成泥，加入一小勺盐，一勺黑胡椒，少许牛奶搅成稠糊状。如果希望口感更软糯可以加入一小勺玉米淀粉。

步骤3

加入玉米粒或火腿粒（也可以是胡萝卜粒等自己爱吃的蔬菜粒），搅拌均匀。

步骤4

放入烤箱（或者空气炸锅）可用的模具，铺平。

步骤5

上面铺一层芝士，马苏里拉芝士碎最好，如果没有，用芝士片也可以。

步骤6

使用烤箱（或者空气炸锅），200度上下管10分钟，观察芝士融为一体即可。

步骤7

取出后芝士片会回缩一点，如果是芝士碎就不会。

步骤8

香香的，真的很好吃！

芝士焗土豆泥的烹饪技巧

1.土豆泥用水煮或者蒸的区别不大，主要看自己的时间，水煮时间短，蒸的时间略长一点。 2.可以不加黑胡椒和牛奶，调料越简单土豆原始的香气会更加浓郁。 3.我不太喜欢用黄油，更喜欢低脂健康，如果想要更香，可以在土豆泥中加入适量黄油或者玉米油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 河北

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