乞丐版烧麦

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Macy_T
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最近看太多《海克斯科技与狠活》了，什么都是防腐剂添加剂，很久没动手做点心了，这不这几天馋烧麦了，刚好以前买的糯米一大袋还没吃完，就做起来吧

烧麦的用料

清水 400克 调料及配料如下 老抽
耗油 适量 老抽 适量
盐 适量 糖 10克
油 猪板油适量 料酒 适量
五花肉 400g 糯米 500克
香菇 15朵 胡萝卜 1/3根

烧麦的做法

乞丐版烧麦的做法图解1

步骤1

五花肉剁碎，我没有绞肉机
乞丐版烧麦的做法图解2

步骤2

香菇搅碎（捣蒜器弄的）
乞丐版烧麦的做法图解3

步骤3

胡萝卜同样捣碎
乞丐版烧麦的做法图解4

步骤4

起锅饭猪板油，把肉沫炒香，放：老抽，耗油，糖，料酒，凉拌好放清水，大火烧开后转中小火煮10-15分钟
乞丐版烧麦的做法图解5

步骤5

把香菇，胡萝卜加进去，适量放点盐，翻炒两分钟尝咸淡合适后加入提前蒸好的糯米饭
乞丐版烧麦的做法图解6

步骤6

加入糯米饭，搅拌均匀就可以包啦。我不会擀饺子皮，只有买现成的皮
乞丐版烧麦的做法图解7

步骤7

4.5元42张皮
乞丐版烧麦的做法图解8

步骤8

我不太会包，哈哈，第一次做还是可以接受的
乞丐版烧麦的做法图解9

步骤9

来两张特写
乞丐版烧麦的做法图解10

步骤10

一口气可以炫5个，吃不完放急冻，早上蒸一下，配一杯牛奶，加一个鸡蛋，早餐就解决啦

烧麦的烹饪技巧

糯米提前泡6小时以上哟，我这个是泡了一天，大火隔水蒸了15分钟就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 Macy_T 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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