勃垦第红酒炖牛腩

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最近家里刚好有喝剩的红酒，干脆来做一个家宴硬菜：风味红酒炖牛腩。
参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

勃垦第红酒炖牛腩的用料

牛腩 500克 生姜 一块
番茄酱 适量 红酒 500毫升
生抽 少许 香叶 两片
洋葱 1个 胡萝卜 1根
白蘑菇 50克 培根 3片
番茄 1个

勃垦第红酒炖牛腩的做法

#“酒”是要开心#勃垦第红酒炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切大块和洋葱+2片，香叶倒入红酒，提前浸泡一晚上。
#“酒”是要开心#勃垦第红酒炖牛腩的做法图解2

步骤2

肉块取出吸干水分。
#“酒”是要开心#勃垦第红酒炖牛腩的做法图解3

步骤3

培根煎出油，再放入胡萝卜和番茄一起翻炒，然后乘出
#“酒”是要开心#勃垦第红酒炖牛腩的做法图解4

步骤4

放入牛腩块两面煎焦
#“酒”是要开心#勃垦第红酒炖牛腩的做法图解5

步骤5

把食材一起倒入
#“酒”是要开心#勃垦第红酒炖牛腩的做法图解6

步骤6

倒入红酒+2片香叶炖煮40分钟
#“酒”是要开心#勃垦第红酒炖牛腩的做法图解7

步骤7

起锅前可以再加点小配菜，增加香气
#“酒”是要开心#勃垦第红酒炖牛腩的做法图解8

步骤8

解锁鲜美醇厚又浓郁的红酒炖牛腩，拌米饭三大碗

勃垦第红酒炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 咕噜酱gugu 编写，未经授权不得转载
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