紫薯小饼

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新月30
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用烤箱烤出的小饼，热的时候外脆里软，凉了糯叽叽的，当健康小零食很不错☕️☕️

紫薯小饼的用料

紫薯泥 240克 白砂糖 10克
炼乳 5克 牛奶 80克
生椰水（没有可用牛奶代替） 50克 糯米粉 140克

紫薯小饼的做法

紫薯小饼的做法图解1

步骤1

紫薯切片蒸25分钟，加入白砂糖和炼乳捣成泥。
紫薯小饼的做法图解2

步骤2

加入牛奶和生椰水（可用牛奶代替），搅拌均匀成软硬适中的面团。
紫薯小饼的做法图解3

步骤3

我加的是这款生椰水，如没有可用牛奶代替。
紫薯小饼的做法图解4

步骤4

面团搓成长条整理一下。
紫薯小饼的做法图解5

步骤5

用刮片切成差不多大小的小面团。
紫薯小饼的做法图解6

步骤6

切面朝上，用刮片压一压，四周在团一团成个小四方形。
紫薯小饼的做法图解7

步骤7

油纸上刷少许油防粘，放上整理好的面团。
紫薯小饼的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，190度烤20分钟左右即可。

紫薯小饼的烹饪技巧

面团软硬适中，看着可适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 重庆市

©本菜谱的做法由 新月30 编写，未经授权不得转载
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