焦糖核桃葡萄干面包

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焦糖核桃葡萄干面包的用料

高筋面粉 300克 水 190克
焦糖酱 50克 盐 2克
干酵母 2克 黄油 30克
葡萄干 50克 核桃仁 50克

焦糖核桃葡萄干面包的做法

#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解1

步骤1

1、黄油软化，核桃烤箱150度烘烤7-8分钟冷却后掰碎再用。 葡萄干如果太干可以用温水泡软，去点水份再用。
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解2

步骤2

2、除黄油，核桃，葡萄干外全部材料放入面包机揉面。
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解3

步骤3

3、揉成团后加入软化的黄油。
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解4

步骤4

4、揉成薄膜状即可
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解5

步骤5

5、加入核桃碎和葡萄干揉匀。
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解6

步骤6

6、滚圆进行基础发酵，大概1个小时，
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解7

步骤7

7、发酵到2倍大
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解8

步骤8

8、将面团分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解9

步骤9

9、将面团擀成长圆形，
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解10

步骤10

10、上下往中间卷起，
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解11

步骤11

11、然后收紧封口。
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解12

步骤12

12、放入学厨9055金盘中，表面喷少许水，
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解13

步骤13

13、 烤箱发酵到2倍大。
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解14

步骤14

14、柏翠5400烤箱下层190度18-20分钟。
#天猫美味妙妙屋# 焦糖核桃葡萄干面包的做法图解15

步骤15

15、出炉脱模放凉即可

焦糖核桃葡萄干面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-18 · 山东

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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