猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条

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天蝎座小菜姬
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说到东北菜，首屈一指的就是猪肉炖粉条，那是真香啊，至少能炫两碗大米饭！哈哈……随着人们健康意识的增加，对健康营养全面性的要求的提升，猪肉炖粉条慢慢演变成为猪肉白菜炖粉条。今天和大家分享一下地道的东北菜——猪肉白菜炖粉条的做法，供您参考。喜欢的小伙伴快去试一试吧，超级下饭！天气渐凉，热乎的来一碗，那真是妥妥的美味呀！
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猪肉白菜炖粉条的用料

五花肉 150克 红薯粉 80-100克
白菜 半颗 葱姜 适量
八角 2-4个 花椒 约10粒
老抽 1勺 料酒 一小勺
黄豆酱油 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1勺尖

猪肉白菜炖粉条的做法

猪肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

白菜半颗去老叶，洗净控水备用
猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

白菜帮切大段
猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

白菜叶切大块备用
猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

五花肉切片备用
猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

葱姜切大片备用
猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

起锅下入花椒大料干焙
猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

加入食用油
猪肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

下入葱姜煸香
猪肉白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

下入五花肉煸炒
猪肉白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

加入料酒煸炒
猪肉白菜炖粉条的做法图解11

步骤11

加入老抽，黄豆酱油，炒至肉片上色
猪肉白菜炖粉条的做法图解12

步骤12

下入白菜煸炒
猪肉白菜炖粉条的做法图解13

步骤13

炒至白菜倒棱（炒出水分）
猪肉白菜炖粉条的做法图解14

步骤14

加入清水没过食材大火烧开
猪肉白菜炖粉条的做法图解15

步骤15

下入粉条，大火烧开转，小火慢炖
猪肉白菜炖粉条的做法图解16

步骤16

直至粉条软烂加入食盐
猪肉白菜炖粉条的做法图解17

步骤17

大火收汁加入鸡精即可
猪肉白菜炖粉条的做法图解18

步骤18

最后上个成品图，猪肉白菜炖粉条完成。感谢收看！

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

1.猪肉我这里用的是五花肉片，您也可以用前腿肉。 2.粉条我这里没有提前泡发，是直接下锅炖煮的，所以炖煮的时间稍微长一些，如果您想快速成菜，需要将粉条热水浸泡变软后再炖煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-18 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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