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真的有鸡腿-鸡腿面包！80后的回忆杀！
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没有人能拒绝的豪华鸡腿面包，小时候的鸡腿面包是加一根香肠，如今的鸡腿面包里面是货真价实的大鸡腿，满满的诱惑！
鸡腿面包是80后的回忆杀！对于那时的小孩子来说，印象最深刻最无法割舍的零食，就是大白兔奶糖和鸡腿面包，一年能吃上一次就像过年一样。
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鸡腿面包的做法
步骤1
准备好大鸡腿，将根部的肉剪开，往下推，漏出上部骨头。用牙签给鸡腿扎一些洞，等会儿腌制的时候好入味。
步骤2
加入蒜香风味烤鸡调料和青花椒椒盐风味烤肉调料，蚝油、生抽。
步骤3
将鸡腿抓拌均匀，倒入少许橄榄油，揉匀即可，冷藏一夜待用。
步骤4
将鸡腿放入空气炸锅中，200度烤15分钟。如果用烤箱200度烤20分钟。
步骤5
取出鸡腿略微放凉。
步骤6
提前揉面做面包发酵。将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉放入面包机中。
步骤7
加入高筋面粉，开始揉面。
步骤8
面包机选择揉面功能，将面团揉至光滑即可。加入黄油，继续揉面。
步骤9
将面揉至完全阶段，能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵。
步骤10
揉好的面团进行基础发酵。直到面团变成2.5倍大。
步骤11
取出一块发好的面包面团，做成四个面团。
步骤12
将面团擀成圆形，包入鸡腿，漏出下部骨头，包上锡纸。
步骤13
将鸡腿包起来，接口处掐紧，不要漏。
步骤14
注意做好鸡腿面包，放入烤箱做二次发酵，大约20分钟即可。
步骤15
预热烤箱，180度预热10分钟，用椰蓉和红曲粉拌匀待用。
步骤16
发酵好的鸡腿面包上刷一层蜂蜜水，撒上一层红曲粉椰蓉。放入烤箱，180度烤20分钟。空气炸锅只能放下两个鸡腿面包。如果有摩飞双拼桶就可以一次出炉4个鸡腿面包了，都是不错的选择。
步骤17
鸡腿面包完美出炉啦！
步骤18
颜色超好看哟！
步骤19
真的有鸡腿哟，一个顶饱了，吃起来吧！鸡腿面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-10-19 · 北京市
©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
归家小厨
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