压力锅咖喱牛腩

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宅家一键做饭！今天的咖喱牛腩全靠这款压力锅～正确使用压力锅，同样的时间牛腩会比炖煮更软烂。需要注意的点： 1. 牛腩需要提前焯水，冷水下锅，加姜片料酒和香料煮开后捞出； 2. 除了咖喱块之外我还进行了调味，喜欢辣的可多加辣椒粉，因为四号咖喱块也不算很辣； 3. 怕胖的小朋友替换掉米饭，改吃低热的米饭哈～
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咖喱牛腩的用料

焯水牛腩 200克	洋葱 1个
胡萝卜 1根	土豆 1个
咖喱块（四号） 1.5块	生抽 2勺
老抽 1勺	盐适量
糖适量	米饭半碗

咖喱牛腩的做法

步骤1

1. 食材一览。注：牛腩冷水下锅，加姜片料酒和香料煮开后捞出。

步骤2

2. 胡萝卜，土豆和洋葱切块备用。

步骤3

3. 压力锅启动煎炒模式，适量玉米油炒香洋葱。

步骤4

4. 倒入胡萝卜和土豆炒至断生。

步骤5

5. 最后加入牛腩继续翻炒。

步骤6

6. 一块半的咖喱块，倒入清水没过食材。

步骤7

7. 启动压力锅的炖煮模式。

步骤8

8. 烹饪完成后用生抽老抽和盐糖调味，我另外多加了辣椒粉。

步骤9

9. 肉眼可见的软烂。

步骤10

10. 一半一半，浇在米饭上。

步骤11

11. 压力锅咖喱牛腩，完成！

咖喱牛腩的烹饪技巧

1. 牛腩需要提前焯水，冷水下锅，加姜片料酒和香料煮开后捞出； 2. 除了咖喱块之外我还进行了调味，喜欢辣的可多加辣椒粉，因为四号咖喱块也不算很辣； 3. 怕胖的小朋友替换掉米饭，改吃低热的米饭哈～ 4. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 江苏

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