麦芽糖坚果脆

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Eva小佳美食

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这款坚果脆只用五种材料，无油无糖，非常健康。用到了甜度相对较低的麦芽糖粉，麦芽糖粉在烘烤过程中溶化后，会把坚果凝固住，冷却就变成薄薄的一层脆糖。制作零难度，小白也轻松完成。

麦芽糖坚果脆的用料

麦芽糖粉 100g	杏仁片 50g
南瓜籽 50g	葵花籽 50g
西瓜籽 50g

麦芽糖坚果脆的做法

步骤1

准备好需要的材料。

步骤2

烤香的坚果加入麦芽糖粉混合均匀。

步骤3

烤盘垫油纸，铺入拌好的坚果材料，用刮板把材料整理成约0.8cm厚的状态。

步骤4

烤箱提前上下180度预热好，烤盘放入中层，烘烤约12分钟。

步骤5

坚果脆出炉稍冷却一下后切成方块形，密封保存（不要完全冷却，不然容易切碎）。

麦芽糖坚果脆的烹饪技巧

1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整； 2、这款坚果脆制作很简单，使用到了甜度相对较低的麦芽糖粉，因为麦芽糖粉的易溶性，在烘烤过程中溶化后，会把坚果凝固住，冷却就变成薄薄的一层脆糖了，要其他糖粉类是不行的哦！满满的坚果，香脆的口感，作为下午茶或者伴手礼都很不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 浙江

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