照烧鸡腿排配时蔬

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提灯小老鼠
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鸡腿和蔬菜更配哦，减脂又美味
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照烧鸡腿排配时蔬的用料

鸡腿排 2块 生抽 2勺
料酒 3勺 老抽 1勺
黑胡椒 适量 白胡椒粉 适量
盐 适量 蜂蜜 2勺
白水 100ml 橄榄油 1克

照烧鸡腿排配时蔬的做法

照烧鸡腿排配时蔬的做法图解1

步骤1

腌制，用盐，黑胡椒，白胡椒粉正反面撒上少许，抹匀
照烧鸡腿排配时蔬的做法图解2

步骤2

在用牙签或者叉子正反面扎一下
照烧鸡腿排配时蔬的做法图解3

步骤3

用刀背正反面剁一下
照烧鸡腿排配时蔬的做法图解4

步骤4

放入容器放入少许料酒腌制
照烧鸡腿排配时蔬的做法图解5

步骤5

开小火把皮朝下放，煎出油脂，并皮变成金黄
照烧鸡腿排配时蔬的做法图解6

步骤6

翻一面，煎2分钟左右
照烧鸡腿排配时蔬的做法图解7

步骤7

倒入料汁，大火煮开（料汁：2勺生抽，1勺老抽，3勺料酒，2勺蜂蜜，白水100ml）
照烧鸡腿排配时蔬的做法图解8

步骤8

小火慢煮，上面压个重物，这样肉更紧实些
照烧鸡腿排配时蔬的做法图解9

步骤9

最后大火收汁，把他拿出来晾凉，切好即可
照烧鸡腿排配时蔬的做法图解10

步骤10

蔬菜是大火煮开水之后放入少许油和盐煮一下捞出即可

照烧鸡腿排配时蔬的烹饪技巧

简的时候注意不要把皮煎过头，收汁的时候也要看着点，冒泡了你要注意是汁少了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 浙江省

©本菜谱的做法由 提灯小老鼠 编写，未经授权不得转载
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