【黑芝麻奥利奥金枕】

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沈麦麦
沈麦麦
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这款金枕很香而且养身，哈哈～添加了黑芝麻，养发养颜～ 这款我还是加的白糖，怕热量高的可以加零卡糖，好吃又没有负担
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黑芝麻奥利奥金枕的用料

【蛋白部分】 蛋白 148克
糖 70克 玉米淀粉 8克
盐 2克 柠檬汁 8克
【面糊】 牛奶 60克
玉米油 55克 蛋黄 82克
低粉 90克 玉米淀粉 18克
泡打粉 3克 黑芝麻粉 40克
【配料】 黄油 5克
奥利奥碎 适量

黑芝麻奥利奥金枕的做法

#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解1

步骤1

熟黑芝麻打碎
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解2

步骤2

450克吐司模具底部垫张油纸
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解3

步骤3

1. 玉米油+牛奶拌匀 2. 加入筛好的面粉 3. 加入蛋黄混匀 4. 加入黑芝麻碎混匀
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解4

步骤4

这是拌好的状态，有点干是正常状态
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解5

步骤5

1. 蛋白里面加入所有材料 2. 打成9分发 3. 和蛋黄糊混匀
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解6

步骤6

混好的是这种比较干，缓慢滴落状态
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解7

步骤7

倒入模具，挤入黄油，撒上奥利奥碎 烘烤参数：160/170 40分钟
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解8

步骤8

这是烤好出炉状态，震盘一分钟倒扣
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解9

步骤9

我一般是这样侧放
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解10

步骤10

完全晾凉脱模，切片
#爱乐甜零卡糖# 【黑芝麻奥利奥金枕】的做法图解11

步骤11

切片就可以开吃啦～～

黑芝麻奥利奥金枕的烹饪技巧

1. 此配方可做1个450克模具蛋糕 2. 糖量配比可以增加，也可以用零卡糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 江苏省

©本菜谱的做法由 沈麦麦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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